Sütü sünger gibi emiyor! İşte tam kıvamında trileçenin şifreleri!
Ramazan ayının gelmesiyle beraber "Bugün ne pişirsem?" soruları sıkça soruluyor. Ramazan sofralarının olmazsa olmazı tatlılar baş köşede yerini aldı. Balkan tatlısı olan trileçe lezzeti, hafifi yapısı ve kolay yapımı ile ilk tercihler arasında. İşte püf noktalarıyla trileçe tarifi!
Gün boyu tutulan oruç sonrası hafif bir tatlı hem damak zevkinize iyi gelecek hem de size ağır gelmeyecektir. Balkan tatlısı olan trileçe, sütlü tatlı olmasıyla Ramazan ayında tercih edilir. Az malzemeli, pratik yapımı, lezzetli trileçe tarifi!
TRİLEÇE TARİFİ
Malzemeler;
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sütlü sosu için;
- 3,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 200 g sıvı krema
Karamel sosu için;
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Trileçe yapılışı;
Trileçenin keki için ilk önce 5 yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpın.
Karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla alttan üste doğru karıştırmanız gerekir. (köpüklerinin dağılmaması gerekir.)
Kek karışımını 180°lik fırında 10 dk, sonra ısıyı 150° düşürüp yaklaşık 30 dk pişirin.
Trileçenin sütlü sosu için uygun bir kapta süt, toz şeker ve sıvı kremayı çırpıp buzdolabında bekletelim.
Karamelli sosu için, tavamıza şekeri alıp orta ateşte sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.
Açık bir renk alınca 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim ve yağın erimesini sağlayalım.
Son olarak sıvı kremayı da ekleyip sosumuz kıvam alana kadar kısık ateşte kısa süre karıştırarak pişirelim.
Soğumuş keke delikler açarak üzerine dökeceğimiz sıvının iyice tüm keke yayılmasını sağlayın.
Soğuk şerbetimizi kekin üzerine dökelim.
TRİLEÇE KAÇ KALORİ?
Sütlü tatlı olan trileçe genellikle yaz aylarında tercih edilir. Trileçenin kalorisi 301 kalori.
